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2018年10月 5日 (金)

10月5日 きな粉つくり(5・6年生)

 5・6年生は、自分たちが畑で育てて収穫した大豆を使って、きな粉を作りました。あらかじめ炒っておいた大豆を昔ながらの石臼と電動の石臼を使って、粉にしました。遅羽公民館の調理室で、縄文の里料理研究会の酒井幸子様と太田紀子様にご指導いただいて作りました。こういう体験学習を子ども達は大変喜びます。子ども達は、生き生きと取り組んでいました。6合の大豆から690gのきな粉ができました。このきな粉を何に使うかは、これからのお楽しみです。

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